Gastronomie, gastronomie hotels, gastronomie collectivités et catering
produits de gastronomie
gastronomie antipasti froid et chaud, hors d'oeuvre italiens, poissons grillés, salade de la mer, calamar, surimi, poulpe, poissons en marinade, poissons sous huile, gastronomie italienne, moules, calamare, crevettes, calmar, gastronomie de plats regionaux italiens, vente directe de produits italiens pour gastronomie, produits italien en gros, grossiste de produits italiens, traiteur italien, degustation de produits italiens, degustation de specialité italienne, grossiste pour traiteur, grossiste pour catering, tout pour les gastronomie de qualité, produits pour gourmet, specialités italiennes, salade de la mer, salade du pecheur, salade de calamar, salade de surimi, moules, moules espagnoles, moule en saumure, legumes grillés, legumes à deguster, champignons , gastronomieolives verdes et noires, olives farçies au thon, olives piquantes,gastronomie aubergines et courgettes ,gastronomie plats prets à consommer,plats ingredients pour traiteur, grossiste pour taiteurs, fournisseur pour restaurants et hotels, fournitures pour epiceries, gastronomie produits alimentaires, produits alimentaires pour grossistes et distributions ,gastronomie produits alimentaires italiens de qualité , fournitures pour gastronomie, fournitures pour restaurants, fournitures alimentaires pour catering. gastronomie
Servis "avant le repas", comme le nom l'indique, les antipasti italiens sont des petites rations de mets divers et variés. Légumes, olives, charcuterie, poissons et crustacés se cuisinent en antipasti. Chaque région a ses spécialités. Hauts en goûts et en couleurs, les antipasti accompagnent agréablement un verre de Chianti ou de Lambrusco. gastronomie
Des spécialités gastronomiques de grande qualité pour apprécier la vraie cuisine italienne gastronomie
Les légumes gastronomie
Tomates (sud de l’Italie), aubergines de Calabre, courgettes, courges, oignons, poivrons, poireaux, carottes, navets, épinards, salades, fèves de Calabre, céleris, cardons, artichauts de Ligurie (spinoso di Liguria et violetto d’Albenga),gastronomie du Latium (romanesco et catanese) de Toscane (violetto di Toscana), piments, brocolis, gastronomie , chicorée de Trévise et de Castelfranco, haricot rouge borlotto et Lamon de Vénétie, haricot blanc canellini et zolfino de Toscane, asperges blanches de Bassano, asperges vertes du Piémont et de Lombardie, pommes de terre du Trentino Alto Adige, de l’Aveto (Ligurie), lentilles de Castelluccio (Ombrie).gastronomie
Les fruits gastronomie
Citron (limone), pamplemousse, orange, pommes (Nord de l’Italie, Haut-Adige), poires, cerises, raisins de table, figues, nèfles, fraises, châtaignes, noix (d’Emilie-Romagne et de Campanie), noisette Tonda Gentile du Piémont, d’Irpinia (Campanie), olives vertes et noires, crème d’olives noires de Ligurie, olives farcies à la viande et frites d’Ascoli Piceno (Marches), melon et pastèque en Calabre, figues de Barbarie (Sicile et Calabre). gastronomie
Les condiments gastronomie
Ail, peperoncino (famille des peperoni (piments), appelé « diavolo » cultivé surtout en Basilicate, basilic, pignons de pins (pinoli), tomates séchées, Moutarde de Cremone (fruits confits marinés dans de la moutarde blanche),gastronomie moutarde de fruits de Voghera (Lombardie), rosmarina d’Amantea (pâte d’alevins de poissons et piments)
Les viandes et volailles gastronomie
Canards, oies de Lomellina (Lombardie), pintades, dindes, dindons, porcs (Toscane, Ombrie, Basilicate), bovins du Val di Chiana (Toscane) et agneau de Basilicate, sangliers (Ombrie), moutons et chèvres des Abruzzesgastronomie
Les poissons de mer gastronomie
Anchois (acciuga), l'anguille (pêche traditionnelle à Venise),gastronomie thon rouge (gaffé par les pêcheurs après encerclement : la Tonnara , la Mattanza (en Sicile), l'espadon (pesce spada) en Calabre, saumon (salmone), mulets de la lagune de Comacchio (Emilie-Romagne), langouste (aragosta) de Sardaigne.
Les poissons de rivière gastronomie
Pêchés dans les lacs (Maggiore, Iseo, Como, Trasimeno) ou les rivières,gastronomie on trouve gardon (lasca), truite (trota), perche (pesce persico), barbeau (barbo), tanche (tinca).
Les fruits de mer gastronomie
Seiche (seppia), calamar (calamaro), palourde (vongola),gastronomie moule (cozza), pourpre de Tarente (gastéropodes), huîtres creuses dans les Pouilles.gastronomie

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la vraie cuisine italienne gastronomie

Les légumes gastronomie

Tomates (sud de l’Italie), aubergines de Calabre, courgettes, courges, oignons, poivrons, poireaux, carottes, navets, épinards, salades, fèves de Calabre, céleris, cardons, artichauts de Ligurie (spinoso di Liguria et violetto d’Albenga),gastronomie du Latium (romanesco et catanese) de Toscane (violetto di Toscana), piments, brocolis, gastronomie , chicorée de Trévise et de Castelfranco, haricot rouge borlotto et Lamon de Vénétie, haricot blanc canellini et zolfino de Toscane, asperges blanches de Bassano, asperges vertes du Piémont et de Lombardie, pommes de terre du Trentino Alto Adige, de l’Aveto (Ligurie), lentilles de Castelluccio (Ombrie).gastronomie

Les fruits gastronomie

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Les condiments gastronomie

Ail, peperoncino (famille des peperoni (piments), appelé « diavolo » cultivé surtout en Basilicate, basilic, pignons de pins (pinoli), tomates séchées, Moutarde de Cremone (fruits confits marinés dans de la moutarde blanche),gastronomie moutarde de fruits de Voghera (Lombardie), rosmarina d’Amantea (pâte d’alevins de poissons et piments)

Les viandes et volailles gastronomie

Canards, oies de Lomellina (Lombardie), pintades, dindes, dindons, porcs (Toscane, Ombrie, Basilicate), bovins du Val di Chiana (Toscane) et agneau de Basilicate, sangliers (Ombrie), moutons et chèvres des Abruzzesgastronomie

Les poissons de mer gastronomie

Anchois (acciuga), l'anguille (pêche traditionnelle à Venise),gastronomie thon rouge (gaffé par les pêcheurs après encerclement : la Tonnara , la Mattanza (en Sicile), l'espadon (pesce spada) en Calabre, saumon (salmone), mulets de la lagune de Comacchio (Emilie-Romagne), langouste (aragosta) de Sardaigne.

Les poissons de rivière gastronomie

Pêchés dans les lacs (Maggiore, Iseo, Como, Trasimeno) ou les rivières,gastronomie on trouve gardon (lasca), truite (trota), perche (pesce persico), barbeau (barbo), tanche (tinca).

Les fruits de mer gastronomie

Seiche (seppia), calamar (calamaro), palourde (vongola),gastronomie moule (cozza), pourpre de Tarente (gastéropodes), huîtres creuses dans les Pouilles.gastronomie

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